Cucinaidea.com - glossario Acciaio Inox

Acciaio Inox

Acciaio Inox Acciaio Inox L'acciaio inox (o inossidabile) è una lega di ferro e carbonio, legato con cromo (12%) e nichel (10%), i quali gli conferiscono una elevata resistenza alla corrosione e ad alcuni agenti chimici.
Grazie al suo alto grado di igienicità, viene utilizzato per la creazione di lavelli, piani cottura, cappe e contenitori alimentari.
L’acciaio è totalmente riciclabile.


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