Cucinaidea.com - glossario Filtro cappa

Filtro cappa

Filtro cappa Filtro cappa Il filtro antigrasso ha la funzione di catturare le particelle di grasso contenute nei vapori della cottura; può essere in metallo o sintetico, sia per cappe aspiranti che per cappe filtranti.
Il filtro antiodore, invece, composto da cartucce di carboni attivi, ha la funzione di purificare l'aria aspirata dalla cappa.


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