La cucina ad isola si sviluppa, principalmente, attorno ad un’area centrale attrezzata. E' opportuno avere una stanza molto grande, così da potersi muovere in completa tranquillità.
E' importante decidere se l’isola verrà utilizzata per cucinare, per lavare o semplicemente come piano di appoggio, così da poter disporre nella giusta maniera gli attacchi a pavimento per il gas, gli scarichi dell'acqua e i relativi impianti elettrici per il funzionamento degli elettrodomestici.